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川菜烹調大師，四川遂寧人，四川省烹飪大師，營養師、省烹飪協會理事會成員，畢業于四川烹飪專科學校，長期從事中餐廳主廚工作。曾擔任成都富豪首座酒店行政副總廚、九龍國際大酒店任行政總廚，榮獲“第五屆全國烹飪技術比賽大獎”，2002年參加法國博古斯國際獎牌比賽獲展示設計獎，對于中餐調味有獨特的造詣。專業知識精湛、講解認真細致，很受學員的愛戴。將教學理念與餐飲市場緊密結合，具有一套豐富的教學經驗，其學子遍及大江南北。
湖北省烹飪酒店行業協會授予沈老師“湖北烹飪大師”的榮譽證書
學員成功致富后特向沈老師贈予錦旗
沈老師榮獲湖北烹飪大師
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