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石守明，西式面點師，擁有12年從業經驗，擅長各類西點、面包、蛋糕、裱花等，他曾先后任上海“面包新語”技術督導，武漢“元祖食品”技術總監。石老師酷愛翻糖及巧克力手工捏塑工藝，推崇并主張導入創意理念教學，教學風格嚴格，講解細膩易懂，具有豐富教學經驗，精通西式蛋糕裱花全套技術，對創新歐式蛋糕、陶藝蛋糕研發制作，慕斯及巧克力配件制作技術有較深的研究。其所教學員創業成功率頗高，其作品更是富有創造性和現代感。
湖北省烹飪酒店行業協會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書
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