數據顯示，目前我國人均GDP已邁過4000美元大關，預示著休閑消費將進入爆發增長期。然而，在冰淇淋市場，美國人均年消費15升，日本7升，中國卻只有2.7升，排名在全球20名以外。差距的背后蘊藏著市場潛力和機會。國內冰淇淋市場風云激蕩，充滿無數變數和可能。中國經濟持續快速和健康的發展，中國龐大的人口基數，以及人們口味、文化的全球化，都意味著中國的冰淇淋市場潛力巨大。據經濟學專家統計，冰淇淋市場占有份額增長迅速是其它行業發展速度的3倍，就國內市場而言蘊含著6000億的空間。

　　肖老師，上海長寧人，湖北省烹飪大師，意大利冰淇淋、港式奶茶、意大利冰淇淋技術研發師，日韓料理師，曾在國際咖啡西點西餐學院任教，具有多年快餐冷飲行業教學經驗，現肖老師培訓各種奶茶、冷飲、冰激凌等，技藝嫻熟，經驗豐富。2015年12月肖老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。他擅長奶茶冰激凌、甜品、飲料制作與開發，其教學品種豐富多樣，且口味深受到學員和顧客的一致好評。曾在肯德基、麥當勞、漢堡王，擔任技術顧問、新品研發等職務。肖老師技藝精湛，博學多識，課堂上非常有感染力，越來越多的學員拜入他的門下。

培訓內容：

軟冰淇淋基礎認識：中、西方國家冰淇淋的區別 ★軟冰淇淋制作原理 ★軟冰淇淋機器使用及維護保養 ★制作軟冰淇淋的器具及使用 ★軟冰淇淋制作 ★未售完冰淇淋儲藏方法 ★軟冰淇淋成本與售價高低的調控

冰淇淋甜筒：單只冰淇淋重量標準 ★甜筒制作方法 ★甜筒手法技巧 ★制作雙色纏綿甜筒 ★32厘米甜筒 ★香草甜筒 ★巧克力甜筒 ★香芋甜筒 ★菠蘿甜筒 ★草莓甜筒 ★哈密瓜甜筒 ★香橙甜筒 ★牛奶甜筒等

意大利式冰淇淋：鮮榨哈蜜瓜冰淇淋 ★原味冰淇淋 ★花卉冰淇淋 ★啤酒冰淇淋 ★果仁冰淇淋 ★茶香冰淇淋 ★黃瓜冰淇淋 ★果蔬冰淇淋 ★果醋冰淇淋 ★臺灣奶茶冰淇淋 ★情侶冰淇淋 ★冰淇淋粥 ★意式豆漿低脂冰淇淋 ★意式瘦身冰淇淋 ★意式低糖低脂冰淇淋 ★意式滋補冰淇淋等

冰淇淋圣代：圣代制作方法 ★雙色纏綿圣代 ★果汁漂浮圣代等 ★果味炫酷圣代 ★鮮果圣代 ★草莓圣代 ★鳳梨圣代 ★情人果圣代 ★果凍圣代 ★雙拼果味圣代 ★沙冰圣代等

旋風暴風雪：核桃旋風暴風雪 ★腰果旋風暴風雪 ★抹茶暴風雪 ★巧克力暴風雪 ★芒果杏仁暴風雪 ★QQ葡萄暴風雪 ★花生奧里奧 ★杏仁奧里奧

意大利硬冰淇淋：中、意硬冰淇淋制作 ★硬冰淇淋機工作原理 ★硬冰淇淋機器使用及維護保養 ★硬冰淇淋附加設備認識使用 ★硬冰淇淋成本高低的調控 ★硬冰淇淋半成品造型 ★硬冰淇淋半成品儲存條件 ★冰淇淋打球技巧 ★意大利冰淇淋與中式冰淇淋的區別

意大利冰淇淋：意式卡布奇洛 ★意式提拉米蘇 ★原味意式冰淇淋 ★意式鮮果冰淇淋 ★意式優格冰淇淋 ★意式雪芭冰淇淋 ★跳舞冰淇淋 ★冰峰之戀 ★淋心心相印 ★鳥巢之戀 ★魅力巴菲 ★天使之吻 ★藍色妖姬 ★意式榛子 ★異度空間 ★加勒比海盜船 ★魔幻組合 ★果汁漂浮 ★單身貴族 ★ ★親密愛人 ★三足鼎立 ★濃情香蕉船 ★南極雪人 ★冰淇淋拼盤

大地飛雪：情人果飛雪 ★芒果飛雪 ★鳳梨飛雪 ★草莓飛雪 ★柳橙飛雪 ★哈密瓜飛雪 ★南極葡萄 ★熱帶荔枝 ★QQ水蜜桃 ★鮮果飛雪

新潮冰淇淋：油炸冰淇淋 ★串燒冰淇淋 ★臺灣板燒冰淇淋 ★冰淇淋漢堡

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。

培訓內容：

牛奶蛋仔冰淇淋 ★果干蛋仔冰淇淋 ★巧克力蛋仔冰淇淋 ★芒果蛋仔冰淇淋 ★草莓蛋仔冰淇淋 ★雙拼蛋仔冰淇淋 ★五彩蛋仔冰淇淋 ★鮮果蛋仔冰淇淋等

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。

中式、意大利式冰淇淋系列：

軟冰淇淋基礎認識：中、西方國家冰淇淋的區別 ★軟冰淇淋制作原理 ★軟冰淇淋機器使用及維護保養 ★制作軟冰淇淋的器具及使用 ★軟冰淇淋制作 ★未售完冰淇淋儲藏方法 ★軟冰淇淋成本與售價高低的調控

冰淇淋甜筒：單只冰淇淋重量標準 ★甜筒制作方法 ★甜筒手法技巧 ★制作雙色纏綿甜筒 ★32厘米甜筒 ★香草甜筒 ★巧克力甜筒 ★香芋甜筒 ★菠蘿甜筒 ★草莓甜筒 ★哈密瓜甜筒 ★香橙甜筒 ★牛奶甜筒等

中、意式冰淇淋：特色原味冰淇淋 ★花卉冰淇淋 ★果仁冰淇淋 ★茶香冰淇淋 ★黃瓜冰淇淋 ★果蔬冰淇淋 ★果醋冰淇淋 ★臺灣奶茶冰淇淋 ★情侶冰淇淋 ★冰淇淋粥 ★意式豆漿低脂冰淇淋 ★意式瘦身冰淇淋 ★意式低糖低脂冰淇淋 ★意式滋補冰淇淋 ★意式鮮榨冰淇淋 ★意式五谷雜糧冰淇淋等

冰淇淋圣代：圣代制作方法 ★果味炫酷圣代 ★鮮果圣代 ★草莓圣代 ★鳳梨圣代 ★情人果圣代 ★芒果圣代 ★巧克力圣代 ★果凍冰淇淋圣代 ★雙色果凍圣代 ★雙拼果味圣代 ★雙色纏綿圣代 ★沙冰冰淇淋圣代 ★果汁漂浮圣代 ★彩虹漂浮圣代等

旋風暴風雪：抹茶暴風雪 ★巧克力暴風雪 ★芒果杏仁暴風雪 ★QQ葡萄暴風雪 ★花生旋風奧里奧 ★杏仁奧里奧 ★腰果旋風暴風雪 ★核桃旋風暴風雪 ★花式暴風雪等

中、意式硬冰淇淋：意大利硬冰淇淋制作方法 ★硬制冰淇淋機的工作原理 ★硬冰淇淋機器使用及維護保養 ★硬冰淇淋附加設備認識使用 ★硬冰淇淋成本高低的調控 ★硬冰淇淋半成品造型 ★硬冰淇淋半成品儲存條件 ★冰淇淋打球技巧 ★意大利冰淇淋與中式冰淇淋區別等

中、意花式冰淇淋：意式卡布奇洛冰淇淋 ★意式提拉米蘇冰淇淋 ★原味意式冰淇淋 ★意式鮮果 ★意式優格 ★意式雪芭 ★跳舞冰淇淋 ★冰峰之戀 ★心心相印 ★鳥巢之戀 ★魅力巴菲 ★天使之吻 ★藍色妖姬 ★意式榛子 ★異度空間 ★加勒比海盜船 ★魔幻組合 ★幸福時光 ★果汁漂浮 ★單身貴族 ★親密愛人 ★三足鼎立 ★濃情香蕉船 ★南極雪人 ★冰淇淋拼盤 ★意式五谷雜糧冰淇淋

大地飛雪：情人果飛雪 ★芒果飛雪 ★鳳梨飛雪 ★草莓飛雪 ★柳橙飛雪 ★哈密瓜飛雪 ★南極葡萄 ★熱帶荔枝 ★QQ水蜜桃 ★鮮果飛雪

新潮冰淇淋：冰淇淋火鍋 ★燒烤冰淇淋 ★油炸冰淇淋 ★火焰冰淇淋 ★串燒冰淇淋 ★臺灣板燒冰淇淋 ★冰淇淋漢堡 ★冰淇淋草帽等

哈根達斯冰淇淋：麥機的運用操作 ★自制美味甜筒 ★自制彩色甜筒 ★燒麥花籃制作 ★彩色花式燒麥花籃制作 ★冰淇淋燒麥制作 ★花式冰淇淋燒麥制作 ★巧克力花籃制作 ★五彩燒賣等

冰品系列：

清涼沙冰：果味沙冰（青蘋果 ★哈密瓜 ★草莓 ★西瓜三十多種）鮮榨水果沙冰 ★彩虹沙冰 ★情人果沙冰 ★牛郎織女沙冰 ★粉紅佳人 ★翡翠雞尾酒沙冰 ★芒果洛神沙冰 ★ ★咖啡巧酥 ★情迷椰奶 ★咖啡沙冰 ★抹茶拿鐵沙冰等

創意刨冰： 冰峰之戀雪花冰 ★草莓雪花冰 ★芒果雪花冰 ★珍珠雪花冰 ★鳳梨黃桃雪花冰 ★香蕉草莓雪花冰 ★果凍雪花冰 ★鮮果雪花冰 ★西瓜美人雪花冰 ★冰峰之戀雪花冰等

綿綿冰： 青蘋果綿綿冰 ★哈密瓜綿綿冰冰 ★草莓綿綿冰 ★芒果綿綿冰 ★藍莓綿綿冰 ★紅豆綿綿冰 ★木瓜綿綿冰 ★ ★鮮果綿綿冰等

飛雪冰蝶： 五彩豆飛雪冰碟 ★鮮果飛雪冰碟 ★草莓飛雪冰碟 ★鳳梨飛雪冰碟 ★情人飛雪冰碟 ★椰果 ★芒果什錦飛雪冰碟等

泡泡冰： 果味雪泡（桑葚、百香果、香檳葡萄、情人果二十多種） ★咖啡雪泡 ★翡翠雪泡 ★ 蘇格蘭雪泡 ★夢露雪泡 ★粉紅泡泡 ★草莓多多 ★柳橙多多

美味果飲系列：

鮮香奶昔： 果味奶昔（情人果、芒果、草莓、木瓜、火龍果） ★鮮榨香蕉奶昔 ★水果牛奶乳 ★粉紅回憶 ★牛奶香草奶昔 ★薄荷奶昔 ★抹茶奶昔等

果果爽： 冰爽檸檬 ★百香果果爽 ★西瓜爽 ★鳳梨爽 ★草莓爽 ★荔枝果爽 ★冰爽葡萄 ★青蘋果果爽 ★水蜜桃果爽 ★哈密瓜果爽等十多種果汁的調制

果滋味： 綠野仙蹤 ★青梅幽香 ★浪漫滿屋 ★碰碰爽 ★丹麥果爽 ★水蜜桃果爽 ★芒果哈密瓜果爽 ★香橙薄荷爽 ★西瓜果爽 ★青蘋果爽等

爆炸果汁： 爆炸黑加侖汁 ★熱帶風情 ★爆炸哈密瓜 ★冰擰茶 ★爆炸葡萄汁 ★柳橙多多 ★冰爽水蜜桃 ★鳳梨多多 ★芒果多多 ★檸檬水 ★丹麥果汁 ★冰爽草莓 ★紅色戀人等

鮮檸檬酷飲： 冰爽檸梅 ★檸檬水晶薄荷密 ★檸檬鮮紅 ★檸檬蘆薈C多 ★檸檬利賓納等

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。