潮州綠豆餅是傳統(tǒng)名點之一，最早發(fā)源于廣東潮汕地區(qū)，采用純天然去皮綠豆，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，使用歷代相傳的手工工藝精制而成，制作講究、衛(wèi)生，不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥層多而聞名，味道香濃酥軟、入口即溶，餡心冰甜、口齒留香、回味無窮，是大眾喜愛的健康食品，老少皆宜。

　　 御世尚品教授的潮州綠豆餅外觀沽黃、透亮，豆味純正，香甜而不膩，柔韌耐嚼，酥而不硬，任教名廚教學(xué)經(jīng)驗豐富，授課生動、風(fēng)趣，富有激情，能帶您迅速掌握制作朝鮮烤冷面的核心技法，時刻保持競爭優(yōu)勢，一年365天持續(xù)盈利，走到哪里火哪里!

　　張老師，廣東人，廣東省烹飪大師，曾擔(dān)任過北京萬庭大酒店、悅景軒、林記燕翅鮑、錦江大酒店面食系列技術(shù)顧問；在全國職業(yè)技能大賽，榮獲“中式面點師獎牌”，上海餐飲行業(yè)技能大賽中獲得“獎牌面點師”稱號。2008年1月加入悅景軒、林記燕翅鮑任技術(shù)研發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)團(tuán)隊，2011年與御世尚品公司攜手，并創(chuàng)立“楚添”等早點品牌。2015年12月張老師被廣東省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“廣東烹飪大師”的榮譽證書。張老師專業(yè)培訓(xùn)各類廣式早點、白案、面點、早點、潮州綠豆餅等美食，精通各式早餐早點營養(yǎng)搭配；張老師具有多年教學(xué)經(jīng)驗，授業(yè)解惑，是中式面點界不可多得的人才。他的教學(xué)態(tài)度親和嚴(yán)謹(jǐn)，深入淺出，培訓(xùn)了一批又一批的面點精英。

培訓(xùn)內(nèi)容：

傳統(tǒng)口味：棗泥綠豆餅 ★蜜豆綠豆餅 ★豆沙綠豆餅 ★芋泥綠豆餅 ★白蓮蓉綠豆餅 ★鳳梨綠豆餅 ★冬瓜醬綠豆餅

流行口味：抹茶綠豆餅 ★牛奶芝麻綠豆餅 ★素蛋黃綠豆餅 ★烏梅綠豆餅 ★綠茶豆沙綠豆餅 ★烏龍綠豆餅 ★梅子綠豆餅 ★山楂沙綠豆餅 ★桂圓綠豆餅

咸香口味：牛肉綠豆餅 ★香菇鹵肉綠豆餅 ★素鹵肉綠豆餅 ★素香菇綠豆餅等

培訓(xùn)課程：

• 講述潮州綠豆餅的歷史與基礎(chǔ)理論知識。
• 講述潮州綠豆餅的營養(yǎng)價值與市場。
• 潮州綠豆餅餡制作技術(shù)與技巧。
• 半成品處理與保存方法。
• 潮州綠豆餅的銷售技巧。

培訓(xùn)承諾：

學(xué)會為止，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。