御世尚品特聘西點大師，一對一教授，學會為止，包滿意；教授品種以目前在歐美及國內市場如：味多美、好利來、元祖、仟吉西餅、皇冠蛋糕、羅莎蛋糕、85度等知名品牌店內廣泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、巧克力、提拉米蘇、比薩等系列為基礎。系統高效的培養專業西點師！西點吃起來很美味，但實際操作卻很復雜，制作過程中每一道工序都不能馬虎，從原料比例的把握、揉搓手法的掌握到烘焙時間的拿捏都很講究。西式面點的培訓需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養、西式面點制作的基本手法、西式點心的制作工藝、面包制作工藝、常用裝飾品等。但西點行業有著巨大的市場容量及發展前景，因此成為大多數就業創業較為理想的選擇，現在大大小小的面包房正在逐漸搶占中國的廣大市場！

　　鄧老師，江西南昌人、中國烹飪協會名廚專業委員會成員、中國烹飪會員、湖北省烹飪大師、御世尚品技術培訓老師、西點蛋糕技術研發師、日韓料理師、營養配餐員職業培訓師。曾在豪客來、東方豪客擔任西餐行政總廚三年，對披薩牛排等的烹飪有自己獨特的風格。2015年12月鄧老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。曾任北京麗思卡爾頓酒店行政副總廚，上海柏悅酒店餅房總廚。2次帶隊參加世界甜點杯。他擅長西點蛋糕花卉、陶藝蛋糕、翻糖蛋糕制作，各種卡通動物花邊花卉蛋糕順手拈來。教學風格嚴謹，講解細膩，通俗易懂，不厭其煩。

培訓內容：

戚風卷類：提子卷 ★抹茶紅豆卷 ★虎皮卷 ★蔥油卷 ★藍莓椰香卷 ★壽司卷草莓卷 ★芒果花式卷 ★檸檬卷等

日式清蒸類：天使相思 ★可可蛋 ★牛奶清蒸 ★草莓清蒸 ★巧克力清蒸 ★檸檬清蒸 ★哈蜜瓜清蒸 ★芒果清蒸 ★草莓清蒸等

花式蛋糕類：竹葉蛋糕 ★牛奶原味 ★井字形蛋糕 ★菱形芒果蛋糕 ★香草杯 ★芒果杯 ★哈密瓜杯等

養生蛋糕類：香草豆漿蛋糕 ★花生蛋糕 ★紅棗蛋糕 ★小方蛋糕 ★菱形蛋糕 ★果仁蛋糕 ★草莓多層 ★芒果多層等

紙杯蛋糕類：紙杯椰絲 ★蜜豆小杯 ★鮮果奶油杯 ★巧克力杯 ★奶油杯 ★草莓花杯 ★圣女果杯 ★紅腰豆杯等

課程安排：

• 培訓糕點原料的認識和選擇技巧
• 了解原料的特點和使用方法
• 培訓從雞蛋到蛋糕全過程的反復操練
• 培訓奶油、水果切花裝飾練習
• 培訓各種蛋糕等其他技術的反復制作
• 培訓醒發、烘焙上火、底火溫度火候控制

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。

培訓內容：

哈雷蛋糕類：草莓哈雷 ★藍莓哈雷 ★香草哈雷 ★蘋果哈雷 ★熱那亞水果等

重油蛋糕類：布蘭妮 ★麥布開克 ★核桃開克 ★花生開克 ★果仁開克 ★瓜子仁開克 ★核桃開克 ★腰果開克等

盒裝花式類：新西蘭 ★乳酪蛋糕 ★仙貝肉松 ★半月圓 ★芒果夾心 ★草莓夾心 ★哈密瓜甜心等

鮮果泥蛋糕類：香蕉蛋糕 ★棗泥蛋糕 ★南瓜蛋糕 ★胡蘿卜蛋糕 ★養生紫薯 ★紅心地瓜 ★紅豆沙蛋糕 ★紅腰豆蛋糕等

模具蛋糕類：小浣熊 ★小黃鴨 ★米老鼠 ★親親魚 ★流氓兔 ★小愛心 ★五角星 ★空心圓等

課程安排：

• 培訓糕點原料的認識和選擇技巧
• 了解原料的特點和使用方法
• 培訓從雞蛋到蛋糕全過程的反復操練
• 培訓奶油、水果切花裝飾練習
• 培訓各種蛋糕等其他技術的反復制作
• 培訓醒發、烘焙上火、底火溫度火候控制。

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。

培訓內容：

芝士蛋糕類：輕芝士蛋糕 ★草莓芝士 ★芒果芝士 ★檸檬芝士 ★棉花糖芝士 ★愛心芝士 ★天圓地方 ★巧克力芝士 ★鮮果芝士等

北海道蛋糕類：北海道 ★半月圓 ★水果堡 ★肉松堡 ★彩虹卷 ★笑臉等

蜂巢蛋糕類：蜂巢蛋糕 ★瓜仁蜂巢 ★椰香蜂巢 ★花生蜂巢 ★葡萄蜂巢 ★紅豆蜂巢 ★杏仁蜂巢 ★相思豆蜂巢 ★腰果蜂巢 ★多層草莓 ★芒果夾心等

蜂蜜蛋糕類：蜂蜜蛋糕 ★蜂蜜小紙杯 ★檸香蜂蜜 ★蜂蜜雞蛋糕 ★芝麻蜂蜜 ★紅豆蜂蜜 ★椰絲蜂蜜 ★紅棗蜂蜜等

慕斯蛋糕類：慕斯果仁 ★慕斯椰蓉 ★慕斯瓜子 ★慕斯奶油 ★慕斯巧克力 ★三色慕斯 ★抹茶慕斯 ★草莓慕斯 ★榴蓮慕斯 ★芒果慕斯 ★椰絲慕斯杯 ★蜜豆慕斯杯 ★圣女果慕斯杯等

課程安排：

• 培訓糕點原料的認識和選擇技巧
• 了解原料的特點和使用方法
• 培訓從雞蛋到蛋糕全過程的反復操練
• 培訓奶油、水果切花裝飾練習
• 培訓各種蛋糕等其他技術的反復制作
• 培訓醒發、烘焙上火、底火溫度火候控制

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。