韓國炸雞又叫韓式炸雞，是由雞胸肉、起蘇粉、生抽等主要食材做成的一道菜品，起源于韓國，是韓國街頭巷尾常見的小吃。進入中國市場后又得到了中國年輕群體的青睞，迅速攻占大街小巷與各大夜市。

　　 御世尚品培訓的韓式炸雞金黃酥脆，外形飽滿，大嫩鮮香，不油不膩，令食客齒頰留香，任教名廚教學經驗豐富，授課生動、風趣，富有激情，能帶您迅速掌握制作韓國炸雞的核心技法，時刻保持競爭優勢，一年365天持續盈利，走到哪里火哪里!

　　劉老師，廣東東莞人、職業烹調師，湖北省烹飪大師、御世尚品技術培訓老師；2001年進入西餐行業，曾就職于中國灣大飯店后廚副總管，華美達大酒店西餐部主管，擁有豐富的西餐開發、管理、新品研發經驗，榮獲餐飲業多項獎牌。2015年12月劉老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。摘得2012年世界百瑞斯塔國家大賽獎牌，廣東省第九屆西餐競標賽好名次。專業培訓炸雞漢堡、日韓壽司、牛排、披薩、韓國炸雞等美食。在培訓中劉老師不僅教做法技術，還會傳授經營技巧，讓你少走彎路，迅速走上賺錢致富的道路。

培訓內容：

韓式炸雞類：韓式全雞 ★韓式無骨雞柳 ★韓式無骨雞塊 ★韓式雞翅拼盤 ★韓式雞塊拼盤 ★韓式炸雞柳 ★韓式炸雞胗 ★韓式炸雞腿 ★韓式原味炸雞 ★韓式甜辣炸雞 ★韓式蜂蜜芥末炸雞 ★韓式雙拼炸雞 ★韓式芝士全雞 ★韓式雙醬全雞 ★韓式雪花炸雞 ★韓式雞肉配薯片塊 ★韓式蒜香炸雞 ★韓式原味雞翅 ★韓式香辣碳烤雞肉 ★韓式琥珀炸雞 ★韓式黑蒜醬油炸雞 ★韓式照燒炸雞 ★韓式香辣雞翅 ★韓式無骨雞柳 ★韓式雞塊 ★韓式勁爆雞米花 ★韓式香酥雞柳 ★韓式香酥雞排等

韓式小吃類：炸薯條 ★骨肉相連 ★美式熱狗 ★自制波浪薯 ★蘋果圈 ★洋蔥圈 ★歐式熱狗 ★炸香蕉等

培訓要點：

• 韓國炸雞等發展史。
• 炸雞粉、腌粉、香料、撒料等原料認識。
• 炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
• 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
• 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊等操作工藝流程。
• 各種韓式油炸小吃的制作方法及工藝流程。
• 各種調料的認識及采購信息。
• 店面經營的選址原則、裝修布局風格及經營管理技巧。

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。