荊楚湯包是著名的湖北風味小吃，始于明代，開始是江蘇廚師到武漢經營揚州小籠包，但因餡心太甜，不太適合湖北人的口味。后來湖北名廚田玉山用肉皮凍調餡的方法，制成以咸為主，略帶微甜的湯包，生意格外興隆。再后來，有"湯包大王"美稱的鐘聲楚又在傳統的鮮肉湯包，蝦仁湯包基礎上，創造出香菇湯包，什錦湯包等一系列美味湯包，使這一美味更加膾炙人口。

　　 御世尚品教授的荊楚湯包皮薄透亮、外形美觀、內餡品種繁多、味道誘人，破開后湯汁豐溢，任教名廚教學經驗豐富，授課生動、風趣，富有激情，能帶您迅速掌握制作荊楚湯包的核心技法，時刻保持競爭優勢，一年365天持續盈利，走到哪里火哪里!

　　張老師，湖北仙桃人，湖北省烹飪大師，曾擔任過北京萬庭大酒店、天漢景逸酒樓面點主管；錦江大酒店面食系列技術顧問；在全國職業技能大賽，榮獲“中式面點師獎牌”，上海餐飲行業技能大賽中獲得“獎牌面點師”稱號。2008年1月加入武漢蔡林記任技術研發、技術指導團隊，2011年與御世尚品公司攜手，并創立“楚添”等早點品牌。2015年12月張老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。張老師專業培訓各類白案、面點、早點、小籠包、荊楚湯包等美食，精通各式早餐早點營養搭配；張老師具有多年教學經驗，授業解惑，是中式面點界不可多得的人才。他的教學態度親和嚴謹，深入淺出，培訓了一批又一批的面點精英。

培訓內容：

豬肉香菇湯包 ★雞肉湯包 ★三鮮湯包 ★馬蹄湯包 ★蟹黃湯包 ★番茄湯包 ★牛肉湯包 ★麻辣湯包 ★野鴨灌湯包 ★雞汁菌菇湯包 ★蝦仁湯包 ★四季美湯包等

培訓課程：

• 主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
• 小籠包、湯包和面、揉面、醒發手法。
• 小籠包、湯包各種餡料的調制制作。
• 包小籠包、包湯包手法的反復練習。
• 小籠包、包湯醒發、蒸的方法技巧。

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。