熊掌包作為臺灣特色美食小吃，因為口感好，成為餐飲行業人氣美食，深受大眾的喜歡。熊掌包來源于臺灣的傳統小吃刈包，因攜帶方便，味道多變，逐漸成為臺灣傳承著名的本地小吃。厚實的一枚大熊掌，內餡采用剛炸好雞排或者魚排，放入爽脆又能解膩的生菜，淋上可口的醬汁味道說不出的好。能滿足需男女老少各類消費群體，可早、中、晚、夜宵四次聯動銷售。

       劉老師，廣東東莞人、職業烹調師，湖北省烹飪大師、御世尚品技術培訓老師；2001年進入西餐行業，曾就職于中國灣大飯店后廚副總管，華美達大酒店西餐部主管，擁有豐富的西餐開發、管理、新品研發經驗，榮獲餐飲業多項獎牌。2015年12月劉老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予“湖北烹飪大師”的榮譽證書。摘得2012年世界百瑞斯塔國家大賽獎牌，廣東省第九屆西餐競標賽好名次。專業培訓炸雞漢堡、日韓壽司、牛排、披薩、炸雞漢堡、臺灣熊掌包等美食。在培訓中劉老師不僅教做法技術，還會傳授經營技巧，讓你少走彎路，迅速走上賺錢致富的道路。

培訓內容：

雞排熊掌包 ★魚排熊掌包 ★熊掌香酥雞腿包 ★熊掌香辣雞腿包 ★熊掌深海鮮蝦包 ★熊掌深海鱈魚包 ★熊掌奧爾良雞腿包 ★熊掌沙拉包 ★熊掌培根包 ★熊掌魚排包 ★熊掌蝦排包 ★熊掌蟹柳包 ★熊掌牛排包 ★熊掌雞柳包 ★熊掌里脊肉包等

培訓課程：

• 主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
• 和面、發面的配比技術手法。
• 熊掌包肉的制作香料配比。
• 熊掌包的制作手法、成熟方法。
• 輔料的準備和保存方法。
• 熊掌包制作全流程技巧。

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。