御世尚品五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名。御世尚品月餅具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。

       張老師，廣東人，廣東省烹飪大師，曾擔任過北京萬庭大酒店、悅景軒、林記燕翅鮑、錦江大酒店面食系列技術顧問；在全國職業技能大賽，榮獲“中式面點師獎牌”，上海餐飲行業技能大賽中獲得“獎牌面點師”稱號。2008年1月加入悅景軒、林記燕翅鮑任技術研發、技術指導團隊，2011年與御世尚品公司攜手，并創立“楚添”等早點品牌。2015年12月張老師被廣東省烹飪酒店行業協會授予“廣東烹飪大師”的榮譽證書。張老師專業培訓各類廣式早點、白案、面點、早點、五仁月餅等美食，精通各式早餐早點營養搭配；張老師具有多年教學經驗，授業解惑，是中式面點界不可多得的人才。他的教學態度親和嚴謹，深入淺出，培訓了一批又一批的面點精英。

培訓內容：

五仁月餅★五仁桂花月餅★五仁冰糖月餅★五仁蛋黃月餅★五仁肉松月餅★五仁黑芝麻月餅★五仁蓮蓉月餅★五仁黃金月餅★五仁雙黃月餅★五仁豆沙月餅 ★五仁火腿月餅 ★五仁水晶月餅 ★五仁冰皮月餅 ★五仁蘇式月餅 ★五仁五谷月餅 ★五仁鮮果月餅★五仁創意月餅等

培訓課程：

  
• 了解和認識五仁月餅制作工具的使用方法和特點。
• 五仁月餅原料的認識和選擇技巧。
• 五仁月餅基本知識、器具、月餅制作方法
• 五仁月餅的制作原理、方法技巧和注意事項。
• 各種餡料配方配比的調制學習。
• 傳授五仁月餅品種的制作技術及保存方法。
• 反復練習五仁月餅課程的制作全過程。
• 講解制作注意事項及設備保養。

培訓承諾：

學會為止，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。